3 COCKTAILS POUR REDÉCOUVRIR LA GRENADINE

avril 21, 2021

Faire des cocktails signifie souvent découvrir et redécouvrir des ingrédients. Pour ce billet de blogue, on avait envie de vous faire redécouvrir la grenadine. En plus de vous raconter son histoire, on vous propose 3 recettes de cocktails pour redécouvrir cet ingrédient. 

L’HISTOIRE DU SIROP DE GRENADINE

Coup de théâtre! La Grenadine n’a pas été inventée pour faire des Shirley Temple! En fait, certains s’entendent pour dire que la première version du sirop de grenade était un sirop pour la toux. Comme il était très délicieux, on a commencé à en ajouter au café, puis, plus tard, aux cocktails!

Originalement, le sirop de grenadine était préparé à partir de jus de grenade. Maintenant, la grenadine est généralement faite à base de fruits rouges comme la framboise, le cassis, la fraise, le sureau ou la groseille ainsi que de vanille. Ces ingrédients sont plus faciles à se procurer et moins coûteux, on peut donc en produire plus. 

TROIS COCKTAILS AVEC DE LA GRENADINE

PINK LADY

Le Pink Lady est un cocktail onctueux et légèrement sucré. Le gin et la crème viennent atténuer le côté sucré du cocktail. Il se boit très bien en digestif. 

Cocktail Pink Lady
Le Pink Lady est un cocktail à base de gin, onctueux et légèrement sucré.

INGRÉDIENTS

  • 1 once de gin
  • 2 onces de crème 10%
  • 1 once de grenadine
  • 1 cerise

PRÉPARATION

  1. Dans un shaker, verser le gin, la crème et la grenadine. 
  2. Fermer le shaker et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture mousseuse. 
  3. Ajouter de la glace au cocktail et mélanger à nouveau.
  4. Verser dans un verre ballon.
  5. Décorer d’une cerise et déguster!

FLAMINGO

Le Flamingo est un cocktail dans lequel l’acidité et le sucré sont balancés pour créer une harmonie fraîche et simple. Il se boit très bien en apéro ou en repas avec du porc ou du poulet avec des notes agrumées.

cocktail Flamingo
Le Flamingo est un cocktail à base de gin, acidulé.

INGRÉDIENTS

  • 1 once de gin
  • 2 onces de jus de lime
  • 1 once de grenadine
  • 1 cerise
  • 1 rondelle de citron

PRÉPARATION

  1. Dans un shaker, mettre de la glace et verser le gin, le jus de lime et la grenadine.
  2. Fermer le shaker et bien mélanger. 
  3. Verser dans un verre ballon.
  4. Décorer d’une cerise et d’une rondelle de citron.
  5. Prendre une photo pour flasher sur Instagram et déguster!

On peut aussi le servir avec de l’eau pétillante dans un verre de type collins d’environ 12 onces pour en faire un Singapour Sling. On a alors une version allongée plus fraîche!

MONACO

Très populaire en France, le Monaco est un panaché, un cocktail préparé à base de bière. Il se boit bien en apéro ou en après-midi apportant de la fraîcheur à la bière. 

Panaché Monaco
Le Monaco est un paché, soit un cocktail à base de bière dans lequel on trouve de la grenadine et de la limonade.

INGRÉDIENTS

  • 1 once de grenadine
  • 5 onces de limonade
  • 250 ml de bière blonde

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients dans un verre de type Collins d’environ 12 onces, en suivant l’ordre. 
  2. Servir très froid.
  3. Prendre une photo pour flasher sur Instagram et déguster!

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