Chasser les Blues de novembre avec 3 recettes de cocktails réconfortants

Avec l’arrivée des premiers frissons de l’hiver, quoi de mieux que des cocktails réconfortants pour se réchauffer ? Inspirées par des saveurs profondes et épicées, ces recettes de cocktail apporteront une touche chaleureuse et enveloppante à tes soirées. Que ce soit pour une soirée entre amis, un moment en amoureux ou une pause détente en solo, ces cocktails sont parfaits pour profiter pleinement de l’ambiance feutrée et cosy de cette période de l’année.

Fizzons d’hiver

Ce Fizz au gin et cidre marie la douceur fruitée et réconfortante de la confiture de fraise & rhubarbe avec l’acidité vive du citron, créant une harmonie de saveurs qui s’illumine grâce à une touche de cidre pétillant. À chaque gorgée, le gin et les fruits se rencontrent dans une symphonie joyeuse, idéale pour réchauffer les cœurs et chasser les blues de novembre.

Ingrédients

• 1 ½ oz de gin
• 1 c. à table de confiture fraise & rhubarbe
• ¾ oz de jus de citron
• Cidre pétillant (environ 2 à 3 oz)
• 1 tranche de pomme (séchée ou fraîche) pour la décoration

Préparation

1. Remplir de glace un verre de type highball d’environ 12 à 14 onces. Réserver.
2. Mettre de la glace dans un shaker et y verser le gin, la confiture et le jus de citron.
3. Frapper jusqu’à ce que le shaker soit bien froid (environ 6 à 8 secondes).
4. Verser dans le verre en double-filtrant à l’aide d’une passoire et d’un tamis.
5. Remplir de cidre pétillant. 
6. Décorer d’une tranche de pomme.

Coup de chaï-leur

Ce cocktail chaud offre des arômes riches et épicés, parfaits pour les soirées fraîches. Le thé chaï apporte une chaleur épicée qui s’accorde avec les notes boisées du whiskey, et l’érable adoucit l’ensemble avec une touche sucrée.

Ingrédients

• 1 ½ oz de whiskey
• ½ oz de vermouth rouge 
• 1 ½ oz de canneberge
• ¼ oz de sirop d’érable
• 4 oz de thé chaï très chaud
• 1 tranche d’orange et/ou un bâton de cannelle pour la décoration

Préparation

1. Dans une tasse, verser le whiskey, le vermouth, le jus de canneberge et le sirop d’érable. 
2. Déposer une cuillère dans la tasse et remplir de thé chaï.
3. Faire 10 révolutions (10 tours) à l’aide d’une cuillère. 
4. Garnir d’un bâton de cannelle pour accentuer les arômes. Mélanger

Truc de pro

Placer une cuillère dans la tasse avant de verser le thé aide à absorber une partie de la chaleur, réduisant ainsi le risque de fissure ou de casse dû au choc thermique. Ce petit truc est particulièrement utile si tu utilises une tasse en verre !

Rhumance Poirée

Dès la première gorgée, le cocktail Rhum'ance Poirée enveloppe le palais d'une douceur fruitée, où la poire et la pomme se mêlent harmonieusement. La vanille apporte une touche veloutée et subtile, qui s’accorde parfaitement avec le caractère riche du rhum. L’ensemble est rond et élégant, offrant une expérience douce, sophistiquée et légèrement aromatique, parfaite pour réchauffer les soirées du début d’hiver, lorsque le froid commence à s’installer et qu’on cherche le réconfort d’un cocktail aux saveurs enveloppantes.

Ingrédients

• 1 ½ oz de rhum épicé (ou de rhum épicé sans alcool pour une version mocktail)
• 1 oz de nectar de poire
• 1 ½ oz de jus de pomme
• 2 à 3 gouttes d’essence de vanille
• 1 branche de thym frais

Préparation

1. Dans un shaker, mettre de la glace et y verser tous les ingrédients à l’exception de la branche de thym.
2. Frapper jusqu’à ce que le shaker soit bien froid (environ 6 à 8 secondes).
3. Verser dans un verre à cocktail en double-filtrant à l’aide d’une passoire et d’un tamis.
4. Rouler délicatement la branche de thym entre les mains afin d’activer ses parfums et ajouter au cocktail. 

Alors, prêt à savourer ces cocktails réconfortants et à braver le froid avec style ? Mais n’oublie pas, même si le réchauffement est tentant, la modération reste ta meilleure alliée pour garder le sourire jusqu’à la dernière gorgée !