Le cocktail Pago Pago est parfait pour le mois de Septembre où l’été et l’automne tentent de dominer l’autre. Des saveurs exotiques qui nous rappellent l’été se mêlent à des ingrédients herbaux et profonds caractéristiques de l’automne. Un mixte surprenant de rhum, d’ananas, de lime, de chartreuse et de crème de cacao crée une harmonie tout à fait délicieuse.
RECETTE DU COCKTAIL PAGO PAGO
Ingrédients
- 2 quartiers d’ananas frais
- 1 ½ oz de rhum ambré
- ½ oz de Chartreuse verte
- ½ oz de liqueur de cacao
- ½ oz de jus de lime
- ½ oz d’eau froide
- 1 quartier d’ananas ou de lime pour la décoration
Préparation
- Dans un shaker, piler 2 quartiers d’ananas.
- Ajouter de la glace et tous les autres ingrédients.
- Bien mélanger jusqu’à ce que le shaker soit très froid.
- Verser le cocktail dans une coupe ou un verre à cocktail double en double filtrant (avec la passoire et le tamis).
- Décorer d’une tranche d’ananas ou de lime et déguster!
Le cocktail Pago pago tire son origine du livre de recettes de cocktails The How and When de 1940. Notre avis? L'essayer c'est l'adopter!
