NOTRE RECETTE D’EGGNOG

Bien populaire lors du temps des Fêtes, le Eggnog est un cocktail composé de rhum, de brandy, d'œuf, de lait et d’épices. Toutefois, il était traditionnellement servi non seulement le soir de Noël, mais tout l’hiver en Europe dans les années ‘30. 

L’Eggnog est aussi délicieux chaud que tiède et froid. Laissez-nous vous présenter notre recette.

INGRÉDIENTS

• 30 ml (1 oz) de rhum brun
• 15 ml (1/2 oz) de brandy
• 1 jaune d'œuf
• 2 c. à thé de miel
• 120 ml (4 oz) de lait
• Une pincée de muscade et de cardamome
• Un trait de bitter à la cardamome

PRÉPARATION

1. Faire chauffer le lait dans une casserole à feu doux. Le lait doit frémir, mais ne doit pas bouillir. 
2. Entre-temps, verser le reste des ingrédients dans un shaker. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
3. Verser dans une tasse et ajouter le lait chaud.
4. Mélanger à la cuillère. 

Toute l’équipe de Station ludiK vous souhaite un joyeux temps des Fêtes pendant lequel, nous l’espérons, vous pourrez prendre le temps de profiter des gens que vous aimez et boire moins, boire mieux. 🙂