Le mois de novembre est réputé pour être une période difficile; il faut s’adapter au changement d’heure, à la diminution de soleil et l’hiver qui s’installe. Pour mettre de la gaieté dans votre coeur, voici trois recettes de cocktails au goût de réconfort, rapides et faciles à faire.
Inspiré du classique Spritztini, ce cocktail est composé de liqueur amère à l’orange, du dernier gin des Spiritueux Alpha-Tango à la camerise et mandarine, Ciel! ainsi que de jus de canneberge et d’eau pétillante. On parfume le tout d’une branche de romarin frais, ce qui lui donne une petite touche d’avant-goût du temps des Fêtes qui approche avec toute la magie qu’il implique.
Le Caveau est un cocktail puissant inspiré du classique Black Rose. Il est composé de rhum blanc, de café froid et du sirop simple La Corriveau de notre marque Les Tauries (mûres, fût de chêne, sauge) ainsi que son aromate âme soeur Boisé (goût de bois). Ces deux derniers ingrédients apporteront de la profondeur et de la complexité au cocktail.
Mettre de la glace et de l’eau dans le verre pendant la préparation du cocktail permet de refroidir le verre. Cela permettra à votre cocktail de rester froid pendant la dégustation pour un goût optimal.
Double-filtrer le cocktail permet d’obtenir une texture soyeuse et d’éviter les petits morceaux de glaçons détachés de la glace dans le cocktail.
Le Cidtini est une version plus douce du martini. Composé du gin Echo Foxtrot des Spiritueux Alpha-Tango et de vermouth de pomme, deux spiritueux à découvrir sans équivoque. Les arômes de mûres proposent un aspect mystérieux qui se marie parfaitement avec le côté réconfortant de la pomme.