Trois Recettes de punchs pour Noël

La période du temps des Fêtes propose une foule d’occasions de se réunir en famille et entre amis et de prendre le temps de s’arrêter. On vous propose d’accompagner ces moments de délicieuses recettes de punchs. Laissez-vous inspirer, prenez votre temps et découvrez comment ces délicieux cocktails peuvent transformer vos rassemblements en festins mémorables. La magie de Noël commence ici, dans le simple acte de partager un verre avec ceux que vous chérissez. Santé et joyeuses fêtes!

Siège de Laurier

Siège de laurier est notre version du punch classique du temps des Fêtes. Légèrement amer, herbal et agrumé, il plaira à tous vos invités!

Ingrédients

• 1 oz de Triple sec
• 1 oz de brandy
• 1 oz de Sirop simple Ave César
• 1/2 oz de jus de lime
• 1 1/2 oz d’eau pétillante
• 1 1/2 oz jus de canneberge
• 2 feuilles de laurier fraîches
• 2 quartiers de lime
• Canneberges congelées

Préparation

1. Dans une coupe remplie de glace, verser les spiritueux, le sirop simple, le jus de lime.
2. Remplir à part égale d’eau pétillante et de jus de canneberge.
3. Ajouter les feuilles de laurier, les quartiers de lime et les canneberges.
4. Mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à l'obtention d'une couleur uniforme.

Pif! Paf! Punch!

Pif! Paf! Punch! est un punch aux saveurs profondes et fruitées avec une finale légèrement herbale mettant en vedette notre sirop simple La Corriveau (mûres, fût de chêne, sauge) et son aromate âme sœur Boisé.

Ingrédients

• 2 oz de gin Ciel! des Spiritueux Alpha-Tango (ou de gin sans alcool pour une version sans alcool)
• 1 oz de sirop simple La Corriveau
• 1/2 oz de jus de citron
• 3 oz d’eau pétillante
• 1 trait d’aromate Boisé
• Framboises gelées
• 1 branche de romarin

Préparation

1. Dans une coupe remplie de glace, verser le gin, le sirop simple, le jus de citron et l'aromate.
2. Ajouter les framboises gelées.
3. Remplir d’eau pétillante.
4. Faire 20 révolutions.
5. Rouler délicatement entre les mains la branche de romarin et ajouter au cocktail.

Mint Julep de Noël

Le Mint Julep est un cocktail classique inspiré du mojito dans lequel le rhum est remplacé par le whiskey. On vous propose ici notre version des Fêtes avec des saveurs réconfortantes rappelant la marmelade à l’orange et les épices de Noël.

Ingrédients

• 1 oz de whiskey (avec ou sans alcool)
• ½ oz de sirop simple Orange Panky
• 1 pincée de cannelle
• 1 trait d’aromate Orange pimpée
• Soda gingembre.
• 3 à 4 feuilles de menthe et ajouter au verre.
• 1 quartier d’orange pour la décoration

Préparation

1. Remplir de glace un verre.
2. Ajouter le whiskey, le sirop simple, l’aromate et la cannelle.
3. Remplir de soda au gingembre.
4. Taper doucement 3 à 4 feuilles de menthe et ajouter au verre.
5. Faire 30 révolutions jusqu’à ce que le cocktail ait une couleur uniforme.
6. Décorer d’un quartier d’orange.