Chez Station ludiK, nous valorisons la cohésion, non seulement au sein de notre équipe, mais aussi au sein de notre communauté. Nous croyons fermement que travailler ensemble, que ce soit entre entreprises, organisations ou individus, nous permet de croître et d'aller plus loin. C'est pourquoi nous avons été ravis par l'approche Danaë Ouellet de GoûtezAT qui nous a contactés au printemps dernier pour créer des recettes en utilisant les produits des producteurs et agrotransformateurs de la région. Cette belle collaboration a conduit à la création de nombreuses et délicieuses recettes. On vous en présente quelques-unes ici. Nous vous invitons également à visiter le site web de GoûtezAT pour découvrir l'ensemble des recettes, ainsi que de nombreuses autres créations de chefs, producteurs et agrotransformateurs de l'Abitibi-Témiscamingue.
Cette sangria unique vous promet un voyage gustatif hors du commun, alliant des saveurs subtiles et rafraîchissantes pour éveiller vos papilles. Laissez-vous emporter par cette création audacieuse, qui éveillera tous vos sens et vous offrira un moment de plaisir exquis et inoubliable pour célébrer comme il se doit l’été des Indiens.
Pour un meilleur résultat, s’assurer que tous les ingrédients sont froids pour le moment de la préparation et mettre la glace dans les verres plutôt que dans le pichet.
Le mocktail Suzie sûrette est une limonade pétillante à la rhubarbe et le pamplemousse. Avec ses saveurs agrumées et acidulées, elle porte très bien son nom! Parfaite à déguster pour se rafraîchir et désaltérer lors des chaudes journées d’été.
Avec des produits de Miellerie La Grande Ourse, Les Tauries et Spiritueux Alpha-Tango comme produits vedettes, les étoiles sont alignées pour créer un délicieux cocktail! Alignement d’étoiles est un cocktail vif, frais et légèrement fruité. Tout en rondeur, l’harmonie des ingrédients est tout simplement cosmique! Il s’accordera parfaitement avec des grillades de fruit de mer, de poulet ou de porc.
Mélanger les ingrédients non pétillants au préalable dans un shaker apportera un goût plus uniforme au cocktail et une texture plus soyeuse.
Double-filtrer le cocktail permettra d’éviter que des petits bouts de concombre ou morceaux de glace qui se seraient détachés des glaçons lors du mélange au shaker se retrouvent dans le cocktail. On obtient donc une texture plus lisse et agréable en bouche.
