Mimosa à l'érable

Voici un mimosa à l’érable 100% québécois, pensé pour trinquer simple… mais avec du panache. Le sirop Orange Panky (orange, poivre des dunes) apporte des notes de marmelade et d’épices chaleureuses, puis l’aromate Orange pimpée (orange, cacao, vanille, anis, cardamome) vient relever le tout avec une finale gourmande et enveloppante. Allongé avec un cidre québécois pour la touche fruitée, puis harmonisé avec juste un peu de sucre d’érable, c’est un cocktail rapide, lumineux et franchement festif. Bonus : il est tout aussi délicieux en version mocktail, et parfait pour trinquer avec les gens qu’on aime.

Ingrédients

• Sirop d'érable dans une assiette creuse
• Sucre d'érable dans une assiette creuse
• 1 oz de sirop Orange panky de notre marque signature Les Tauries
• 1 trait d'aromate Orange pimpée de notre marque signature Les Tauries
• Cidre pétillant ou Moût de pomme pour une version sans alcool

Préparation

1. Tremper légèrement le rebord d'une flûte à champagne ou d'une coupe dans le sirop d'érable, puis dans le sucre d'érable.
2. Verser le sirop et l'aromate.
3. Allonger avec le cidre ou le moût de pomme.